Le Maroc importe de la viande «halal» d’Espagne et d’Argentine pour compenser la hausse des prix sur le marché national
Pour réguler les prix, le Maroc se tourne vers l’importation de viandes «halal» en provenance d’Argentine et d’Espagne. Ces démarches ont pour objectif de soulager les consommateurs tout en renforçant la compétitivité du marché local. L’augmentation sans précédent des prix des viandes rouges dans le pays, atteignant jusqu’à 120 DH le kilogramme dans des villes comme Casablanca, met une pression considérable sur les ménages. Cette situation est aggravée par des facteurs tels que le stress hydrique, la hausse des coûts des intrants agricoles et les variations des prix sur les marchés internationaux.
Selon différentes sources, le Maroc a décidé d’importer 40 tonnes de viande rouge de la péninsule ibérique. Une décision prise lors d’une visite en Espagne de responsables de la Confédération Générale des Entreprises du Maroc (CGEM) et d’experts en importation de viande.
Pour faire face à cette crise, le Maroc a récemment intégré des viandes argentines sur son marché. Ces viandes, réputées pour leur qualité et leur compétitivité, respectent les normes marocaines grâce à leur certification «halal». Un partenariat qui constitue une réponse efficace à la demande croissante, notamment dans les grandes villes comme Casablanca et Rabat.
Simultanément, un accord avec sept entreprises espagnoles permet l’importation de viandes rouges au tarif compétitif de 7,65 euros par kilogramme (environ 80 DH). Ces viandes sont proposées à un prix entre 70 et 80 DH le kilogramme sur le marché national, offrant ainsi une alternative plus accessible par rapport aux produits locaux.
Ces importations font partie d’une stratégie plus large visant à moderniser et renforcer la filière de la viande rouge. Cela inclut l’objectif d’augmenter la production annuelle à 850.000 tonnes d’ici à 2030, la modernisation de 120 abattoirs agréés et l’amélioration de la productivité en augmentant le poids moyen des carcasses à 270 kg pour les bovins et 20 kg pour les ovins. Les importations en provenance d’Argentine et d’Espagne devraient contribuer à une diminution progressive des prix.
L. F.
