Situé en plein cœur de la vibrante effervescence du quartier de l’Hivernage, l’une des adresses les plus prisées de Marrakech, le restaurant Signature du prestigieux Hôtel Jadali & SPA, «Omazonia», lève le voile sur son offre exclusive pour le mois sacré du Ramadan 2026. L’établissement invite les épicuriens, les familles, les groupes d’amis et la clientèle corporate à vivre une expérience haut de gamme où la générosité de la tradition marocaine se conjugue au raffinement d’un service à table.
L’élégance d’un rituel réinventé
«Omazonia» s’impose cette année comme la destination incontournable pour rompre le jeûne dans une atmosphère empreinte de sophistication. Le cadre résolument chic et contemporain de l’Hôtel Jadali offre un écrin de quiétude, transformant chaque soirée en un moment de grâce. De 18h15 à 21h, le restaurant devient un véritable théâtre de convivialité, où une douce ambiance musicale live vient sublimer l’expérience, note après note, pour accompagner vos moments de partage.
Un ballet de saveurs entre héritage et modernité
Fidèle à l’esprit d’hospitalité légendaire du Maroc, «Omazonia» propose un Ftour élégamment servi à table. Le rituel s’ouvre sur une table généreusement parée des joyaux traditionnels : dattes Majhoul d’exception, Chebbakia fondante, Sellou parfumé, œufs durs, viennoiseries, Jben frais, miel, beurre, confitures… Pour éveiller les sens, des jus fraîchement pressés (orange ou carotte à la fleur d’oranger) accompagnent la réconfortante Harira traditionnelle ou la soupe du jour, le tout suivi d’un assortiment de crêpes marocaines (msemmen, batbout farci, harcha…), de croustillants Jadali et d’une salade du chef. Le voyage culinaire trouve ensuite son apogée à travers un choix de plats chauds minutieusement pensés : tendres brochettes de poulet, savoureuse Mkila de kefta aux œufs et aux tomates, incontournable tajine de bœuf confit aux pruneaux, savoureux tajine de poisson aux poivrons, réconfortant tajine de poulet ou encore une signature contemporaine avec huit pièces de sushis. L’expérience s’achève sur une symphonie sucrée mariant la soie d’une Mhalabia à la fleur d’oranger et le croquant d’une Mhancha aux amandes. Un instant suspendu à prolonger autour d’un thé à la menthe, d’un café ou d’une infusion.
Restaurant «Omazonia», Hôtel Jadali, Marrakech. Tous les soirs de 18h15 à 21h pendant le Ramadan. Tarif : 490 DH par personne.
