Emirates Flight Catering acquiert Bustanica, la plus grande ferme verticale au monde
Emirates Flight Catering, l’un des plus grands services de restauration aéronautique au monde, vient d’acquérir l’intégralité de la société Bustanica, anciennement appelée Emirates Crop One, ainsi que sa marque grand public «Bustanica», la plus grande ferme verticale au monde. Cette opération stratégique fait d’Emirates Bustanica une société entièrement détenue par les Émirats Arabes Unis, contribuant ainsi à soutenir la vision du pays qui consiste à renforcer la sécurité alimentaire et hydrique ainsi que ses capacités agricoles. Cette acquisition permet à Emirates Bustanica de tirer parti de son expertise locale et des dernières technologies pour répondre aux demandes croissantes du marché.
Située près de l’aéroport international Al Maktoum à Dubaï World Central, l’installation de 330.000 pieds carrés de Bustanica a la capacité de cultiver plus d’un million de kilogrammes de légumes-feuilles verts de qualité exceptionnelle par an, soit l’équivalent de 3 tonnes par jour, tout en utilisant 95% d’eau en moins que l’agriculture conventionnelle !
Exploités sous la marque «Bustanica», les produits sont disponibles dans tous les grands magasins des Émirats Arabes Unis tels que «Spinney’s», «Waitrose», «Carrefour» et «Choithrams». Les clients d’Emirates et d’autres compagnies aériennes apprécient ces produits frais de la ferme dans leurs salades et leurs repas.
Depuis son lancement en juillet 2022, Bustanica a aconnu un franc succès aux Émirats Arabes Unis, grâce à sa gamme croissante de légumes-feuilles, d’herbes et de micro-pousses qui peuvent être consommés directement de la boîte et qui n’ont pas besoin d’être lavés surtout avec l’eau du robinet qui risque de les contaminer. Les produits «Bustanica» sont cultivés sans pesticides ni herbicides et sont 100% propres, frais et riches en nutriments. La marque produit notamment une variété de laitue, d’épinards, de persil et de chou frisé.
«Bustanica» est opérée par une technologie puissante qui s’appuie sur l’apprentissage automatique, l’intelligence artificielle et autres technologies brevetées, ainsi qu’une équipe interne hautement spécialisée et qualifiée qui comprend des experts en agronomie, des ingénieurs, des horticulteurs et des phytologues. Plus récemment, Emirates Bustanica était le fournisseur privilégié de produits pour la COP28, une reconnaissance de son engagement en faveur du développement durable et de la responsabilité environnementale.
Exploitant la plus grande installation de restauration aérienne au monde à l’aéroport international de Dubaï, Emirates Flight Catering (EKFC) est un leader mondial des services de restauration aéronautique. Elle propose une gamme complète de services, notamment la restauration aérienne, la restauration à l’aéroport, la restauration privée et la restauration événementielle, ainsi que l’approvisionnement en nourriture pour les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés. Ces services sont complétés par d’autres prestations telles que la blanchisserie. Connu pour son engagement envers l’excellence, l’innovation et la durabilité, EKFC propose constamment des expériences culinaires exceptionnelles adaptées aux goûts et aux exigences des consommateurs du monde entier. Avec des installations de pointe, une équipes dédiée d’experts culinaires et une technologie de pointe, EKFC continue d’établir la norme en matière de restauration haut de gamme dans le secteur de l’aviation et de l’hôtellerie au sens large.
