The View Rabat accueille «Cicchetti», l’enseigne italienne de la gastronomie haut de gamme
La capitale du Royaume confirme son essor culinaire avec l’ouverture de «Cicchetti», nouveau restaurant italien niché au sein du The View Hotel, à Hay Riad. Inaugurée fin avril 2026, cette adresse haut de gamme signe l’arrivée au Maroc d’un concept international déjà présent dans plusieurs grandes métropoles.
Fruit d’un partenariat entre Experienciah, Sunset Hospitality Group et San Carlo Group, l’enseigne «Cicchetti» s’inscrit dans une stratégie visant à diversifier l’offre gastronomique premium à Rabat. Le restaurant propose une lecture contemporaine de la tradition vénitienne des «Cicchetti», ces petites assiettes à partager, synonymes de convivialité et de découverte.
La péninsule italienne à l’honneur à Rabat
Pensé comme un lieu à la fois élégant et chaleureux, l’établissement mise sur une décoration raffinée, où matières nobles et lignes contemporaines dialoguent avec subtilité. D’une capacité de 90 couverts, il ambitionne d’attirer une clientèle éclectique, allant des cadres urbains aux amateurs de cuisine italienne en quête d’expériences inédites.
En cuisine, le Chef Alessandro Lanza met à l’honneur les produits emblématiques de la péninsule italienne à travers une carte qui revisite les classiques avec finesse. Une approche en phase avec les nouvelles attentes du secteur, où la restauration dépasse le simple repas pour devenir un véritable moment de partage.
Avec cette implantation, Rabat renforce son attractivité auprès des enseignes internationales et consolide son positionnement comme destination émergente du lifestyle et de la gastronomie au Maroc.
«Avec «Cicchetti», nous confirmons l’ambition d’Experienciah de positionner Rabat et le Maroc comme des destinations capables d’accueillir des concepts internationaux iconiques», souligne le Président d’Experienciah, Abbas Azzouzi, affirmant que «Ce partenariat illustre notre volonté d’enrichir durablement l’offre gastronomique nationale et d’élever l’expérience client aux standards les plus exigeants de l’hospitalité mondiale».
Déjà présent à Londres, Manchester, Dubaï et Riyad, «Cicchetti» choisit ainsi la capitale marocaine pour déployer sa vision contemporaine de la cuisine vénitienne, mêlant élégance, urbanité et art de vivre.
Pour Alessandro Raimondi, Directeur Général de «Cicchetti» Rabat, «Chaque assiette célèbre l’équilibre entre tradition et innovation. Avec le cadre du The View Hotel, le concept prend toute sa dimension en proposant une expérience où gastronomie et lifestyle se rencontrent».
L. F.
