Une Nouvelle reconnaissance majeure pour la gastronomie marocaine ! Le restaurant «Table III» à Casablanca s’est hissé au sommet du classement «Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants» en décrochant le titre de meilleur restaurant au Maroc et la 11ème place à l’échelle régionale MENA (Moyen-Orient et Afrique du Nord). Une distinction prestigieuse qui vient consacrer le travail de fond mené par le Chef étoilé Fayçal Bettioui et inscrire durablement le Royaume parmi les destinations gastronomiques de référence.
Formé au sein de grandes maisons internationales, Fayçal Bettioui a construit son parcours autour de l’exigence, de la rigueur et d’une recherche constante d’excellence. Cette trajectoire se reflète aujourd’hui dans la proposition culinaire de «Table III» où se déploie une gastronomie contemporaine et ouverte sur le monde, alliant précision technique, audace créative et maîtrise parfaite des codes de la haute cuisine.
Une cuisine d’auteur affranchie des frontières
Pensé comme un véritable laboratoire d’expression, le restaurant revendique une cuisine d’auteur affranchie des frontières, où produits, techniques et inspirations dialoguent librement. Chaque assiette traduit la vision d’un chef pour qui la haute gastronomie repose sur des standards universels, désormais reconnus par les institutions les plus influentes de la scène culinaire régionale.
Au-delà de la reconnaissance internationale, cette réussite s’inscrit dans une ambition profondément assumée : démontrer que le Maroc peut être un terreau d’excellence gastronomique de niveau mondial. En choisissant de revenir s’installer au Royaume, le Chef Fayçal Bettioui fait le pari du talent local et du mérite comme moteurs de rayonnement.
Avec son entrée remarquée dans le classement des 50 meilleures références de la région MENA, «Table III»s’impose comme une adresse incontournable et incarne l’image d’un Maroc créatif, ambitieux, compétitif et résolument tourné vers l’excellence internationale.
L. F.
