Un important d\u00e9bat se tiendra le 23 septembre prochain \u00e0 Casablanca sur le th\u00e8me tr\u00e8s actuel de la s\u00e9curit\u00e9 des aliments : \u00abFood Safety Culture : d\u00e9fis majeurs et responsabilit\u00e9 des dirigeants\u00bb. L\u2019\u00e9v\u00e9nement sera co organis\u00e9 par Eurofins Food Assurance et le cabinet Kortbi Consulting en partenariat avec la F\u00e9d\u00e9ration Nationale de l\u2019Agroalimentaire (FENAGRI) et le Club des Dirigeants. Des intervenants de qualit\u00e9 sont annonc\u00e9s : A. El Eulj (FENAGRI), F. Bellatif (Eurofins), Mohamed Fikrat (Cosumar), C. Dimitriadis (IFS), R. Benali (Interprolive), M. El Oultiti et A. Azzi (Office National de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des produits Alimentaires, ONSSA) et A. Kortbi (Kortbi Consulting).<\/p>\n\n\n\n
En sa qualit\u00e9 d\u2019autorit\u00e9 nationale en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, l\u2019ONSSA se joint \u00e0 ce panel d\u2019intervenants institutionnels et de patrons de l’industrie alimentaire pour d\u00e9battre de ce sujet d\u00e9terminant pour la sant\u00e9 des citoyens.<\/p>\n\n\n\n
La culture de la s\u00e9curit\u00e9 des aliments a \u00e9t\u00e9 r\u00e9cemment introduite comme concept dans les normes les plus contraignantes exig\u00e9es par la GFSI (Global Food Safety Initiative), plateforme mondiale de coop\u00e9ration entre distributeurs et fabricants. Cette instance dicte les r\u00e8gles et les objectifs que doivent atteindre les normes de certification (IFS et BRC par exemple) pour maintenir un niveau d\u2019exigences suffisant auquel doivent se conformer les op\u00e9rateurs. La culture de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (Food Safety Culture) est essentielle tout au long de la cha\u00eene de valeur de l’industrie alimentaire. Elle est avant tout une affaire de vision, de missions et de valeurs en plus d\u2019exigences techniques. Le d\u00e9bat du 00 septembre prochain promet d\u2019\u00eatre tr\u00e8s relev\u00e9, compte de cette actualit\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n
M. E.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un important d\u00e9bat se tiendra le 23 septembre prochain \u00e0 Casablanca sur le th\u00e8me tr\u00e8s actuel de la s\u00e9curit\u00e9 des aliments : \u00abFood Safety Culture : d\u00e9fis majeurs et responsabilit\u00e9 des dirigeants\u00bb. L\u2019\u00e9v\u00e9nement sera co organis\u00e9 par Eurofins Food Assurance et le cabinet Kortbi Consulting en partenariat avec la F\u00e9d\u00e9ration Nationale de l\u2019Agroalimentaire (FENAGRI) et le Club …<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":8169,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[147],"tags":[],"class_list":["post-8159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consommation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8159"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8170,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8159\/revisions\/8170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}