Apr\u00e8s le succ\u00e8s de sa premi\u00e8re adresse fassie, \u00abBouquet Garni\u00bb d\u00e9ploie son univers au c\u0153ur du Royal Golf de F\u00e8s. C\u00f4t\u00e9 vert, la terrasse s\u2019ouvre sur le parcours; c\u00f4t\u00e9 salle, les moulures n\u00e9o-classiques, les suspensions r\u00e9tro chic et les banquettes capitonn\u00e9es composent un d\u00e9cor contemporain et chaleureux. Au menu : une cuisine fran\u00e7aise g\u00e9n\u00e9reuse et pr\u00e9cise, relev\u00e9e d\u2019accents m\u00e9diterran\u00e9ens, \u00e0 d\u00e9guster au fil de la journ\u00e9e, du petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro sur le green.<\/p>\n\n\n\n
Un Club House qui change de dimension<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Longtemps r\u00e9serv\u00e9 aux initi\u00e9s, le club house du Royal Golf de F\u00e8s s\u2019ouvre d\u00e9sormais \u00e0 une client\u00e8le plus large sans rien perdre de son \u00e2me. \u00abBouquet Garni\u00bb prolonge le parcours par une salle lumineuse et une terrasse plein green qui accompagnent naturellement tous les temps du site : d\u00e9jeuners d\u2019apr\u00e8s-parcours, rendez-vous d\u2019affaires, ap\u00e9ros en fin de journ\u00e9e, d\u00eeners entre amis. Une adresse qui rassemble golfeurs, r\u00e9sidents fassis et voyageurs de passage autour d\u2019une m\u00eame table.<\/p>\n\n\n\n Une carte Signature, du bistrot fran\u00e7ais au green<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n La carte, sign\u00e9e par la maison, revisite les grands classiques de la brasserie fran\u00e7aise avec une exigence d\u2019ingr\u00e9dients frais et une gourmandise assum\u00e9e. En entr\u00e9e, l\u2019\u00ab\u0152uf Mimosa Truff\u00e9 Signature\u00bb (brisures de truffe, haricots verts croquants, effiloch\u00e9 de bresaola) ouvre le bal, aux c\u00f4t\u00e9s de la \u00abNi\u00e7oise Fa\u00e7on Marceau\u00bb au thon rouge frais snack\u00e9, \u0153ufs de caille et olives Taggiasche, et de l\u2019incontournable soupe \u00e0 l\u2019oignon.<\/p>\n\n\n\n C\u00f4t\u00e9 plats signature : entrec\u00f4te matur\u00e9e grill\u00e9e au jus de romarin, filet mignon r\u00f4ti aux pommes de terre \u00e0 la fourchette, loup bar de nos c\u00f4tes cuit \u00e0 la plancha et son citron confit, saumon \u00e0 l\u2019unilat\u00e9ral et sa carotte en textures, sans oublier le poulet grill\u00e9 d\u00e9soss\u00e9 aux pommes grenailles, d\u00e9j\u00e0 signature de la maison.<\/p>\n\n\n\n Pour finir en douceur, la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e \u00e0 la vanille Bourbon, le fondant au caramel beurre sal\u00e9 et sa glace \u00e0 la poudre d\u2019olive noire ou la Pavlova aux fruits rouges et son coulis de fruit de la passion.<\/p>\n\n\n\n Le coin du golfeur, un clin d\u2019\u0153il assum\u00e9 au site<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Pens\u00e9e pour le rythme du parcours, une section d\u00e9di\u00e9e du menu \u00abLe Coin du Golfeur\u00bb propose des assiettes rapides et soign\u00e9es \u00e0 d\u00e9guster entre deux trous : Smash Burger Signature (b\u0153uf, cheddar, truffe, oignons caram\u00e9lis\u00e9s au chorizo), \u00abTartines Belleville\u00bb et \u00abSaint-Germain\u00bb, un club sandwich au poulet ou au saumon fum\u00e9, sandwich m\u00e9diterran\u00e9en, et une s\u00e9lection de p\u00e2tes \u00abAlfredo\u00bb, \u00abArrabiata\u00bb, \u00abPesto Basilic\u00bb et \u00abRicotta Fum\u00e9e\u00bb, P\u00e2tes aux gambas et estragon, \u00abSaumon Fum\u00e9\u00bb et \u00abCitron Confit\u00bb. Les plus jeunes disposent de leur propre \u00abMenu P\u2019tit Bistro\u00bb : mini-burger, aiguillettes de poulet ou rigatoni bolognaise, suivis d\u2019un assortiment de glaces et sorbets.<\/p>\n\n\n\n Un lieu, plusieurs moments de la journ\u00e9e<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00abBouquet Garni Club House\u00bb se vit tout au long de la journ\u00e9e, dans une partition pens\u00e9e pour le rythme du golf et celui de la ville. Le d\u00e9jeuner, cadenc\u00e9 sur le retour des parcours et les tables d\u2019affaires. L\u2019apr\u00e8s-midi, pour un caf\u00e9, un verre ou une assiette \u00e0 partager face au green. La fin de journ\u00e9e, en terrasse, au son d\u2019une playlist lounge \u00e9lectro fran\u00e7aise, signature de la marque. Une circulation fluide entre salle, bar et terrasse, sans rupture de ton.<\/p>\n\n\n\n Une nouvelle adresse lifestyle pour F\u00e8s<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Avec cette ouverture, le Royal Golf de F\u00e8s enrichit l\u2019offre lifestyle de la ville d\u2019une table identifiable, ouverte au-del\u00e0 des seuls golfeurs. \u00abBouquet Garni Club House\u00bb s\u2019inscrit dans la dynamique de MSE, qui accompagne la mont\u00e9e en charge de ses actifs de loisirs en y installant des concepts F&B \u00e0 forte personnalit\u00e9. Une adresse de plus \u00e0 ajouter \u00e0 la carte lifestyle de F\u00e8s, \u00e0 partager entre amis, en couple ou autour d\u2019un rendez-vous professionnel.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 Propos de Bouquet Garni Club House<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Au croisement de la bistronomie fran\u00e7aise et des saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes, la marque propose une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse et pr\u00e9cise, dans un cadre n\u00e9o-classique contemporain pens\u00e9 pour une client\u00e8le urbaine, \u00e9picurienne et connect\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Apr\u00e8s le succ\u00e8s de sa premi\u00e8re adresse fassie, \u00abBouquet Garni\u00bb d\u00e9ploie son univers au c\u0153ur du Royal Golf de F\u00e8s. C\u00f4t\u00e9 vert, la terrasse s\u2019ouvre sur le parcours; c\u00f4t\u00e9 salle, les moulures n\u00e9o-classiques, les suspensions r\u00e9tro chic et les banquettes capitonn\u00e9es composent un d\u00e9cor contemporain et chaleureux. 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