La Fondation Irfane pour l\u2019art et le patrimoine organise du 6 au 8 d\u00e9cembre courant la toute premi\u00e8re \u00e9dition du \u00abMarrakech Coffee & Tea Festival\u00bb \u00e0 Marrakech. Ce Salon \u00e0 dimension nationale et internationale, r\u00e9unira un large \u00e9ventail d\u2019acteurs, notamment des artisans, producteurs de caf\u00e9 et de th\u00e9, torr\u00e9facteurs, baristas, ainsi que des professionnels du secteur CHR (Cuisines, H\u00f4tellerie et Restauration) et surtout de jeunes innovateurs dans le secteur.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019\u00e9v\u00e9nement apporte une valeur ajout\u00e9e \u00e0 deux secteurs \u00e9conomiques en expansion, tout en reliant ces m\u00e9tiers \u00e0 leur dimension patrimoniale. Le caf\u00e9 et le th\u00e9 occupent depuis des si\u00e8cles, une place centrale dans la sociabilit\u00e9 marocaine : rituels de service, savoir-faire transmis, espaces de rencontre, r\u00f4le dans l\u2019hospitalit\u00e9 et dans l\u2019\u00e9conomie locale. Int\u00e9grer cette dimension historique au sein d\u2019un \u00e9v\u00e9nement professionnel permet d\u2019analyser le march\u00e9 avec plus d\u2019opportunit\u00e9s et de contextualiser les enjeux actuels.<\/p>\n\n\n\n
Sur le plan \u00e9conomique, le Salon rassemble producteurs, torr\u00e9facteurs, importateurs, distributeurs, artisans, \u00e9tablissements touristiques et marques \u00e9mergentes. Cette mise en r\u00e9seau offre une lecture pr\u00e9cise des tendances, des nouveaux standards de qualit\u00e9, des \u00e9volutions de la demande et des perspectives d\u2019investissement. Les conf\u00e9rences sp\u00e9cialis\u00e9es, les ateliers techniques et les d\u00e9monstrations professionnelles contribuent \u00e0 renforcer les comp\u00e9tences, \u00e0 clarifier les process et \u00e0 comparer les mod\u00e8les utilis\u00e9s dans d\u2019autres march\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Sur le plan culturel, l\u2019\u00e9v\u00e9nement met en avant des pratiques consid\u00e9r\u00e9es comme un patrimoine vivant. Le th\u00e9 \u00e0 la menthe, les m\u00e9thodes de torr\u00e9faction traditionnelles, les gestes du service, les assemblages r\u00e9gionaux et les objets li\u00e9s \u00e0 ces boissons constituent des \u00e9l\u00e9ments identitaires forts. Leur pr\u00e9sence dans un salon professionnel permet de valoriser un h\u00e9ritage tout en l\u2019int\u00e9grant aux strat\u00e9gies contemporaines de d\u00e9veloppement.<\/p>\n\n\n\n
En reliant patrimoine et \u00e9conomie, tradition et innovation, le salon devient un outil d\u2019observation, de mise \u00e0 niveau professionnelle et de projection strat\u00e9gique. Il offre aux acteurs du secteur une vision claire des dynamiques \u00e0 venir et des opportunit\u00e9s de d\u00e9veloppement \u00e0 tous les niveaux. <\/p>\n\n\n\n
Le Rwanda, pays \u00e0 l\u2019honneur<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Le Rwanda, pays d\u2019honneur de cette premi\u00e8re \u00e9dition, occupe aujourd\u2019hui une position reconnue sur la sc\u00e8ne africaine du caf\u00e9 et du d\u00e9veloppement agro-industriel. Port\u00e9 par une politique de qualit\u00e9, un engagement fort en faveur de la tra\u00e7abilit\u00e9 et un investissement consistant dans la formation des producteurs. Le pays s\u2019est impos\u00e9 comme un mod\u00e8le \u00e9conomique de mont\u00e9e en gamme. Sa participation offre une opportunit\u00e9 concr\u00e8te d\u2019\u00e9changes techniques, d\u2019ouverture sur des pratiques performantes et de collaboration avec un \u00e9cosyst\u00e8me dynamique.<\/p>\n\n\n\n Une vision vers le futur<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Le Marrakech Coffee Tea Festival vise \u00e0 b\u00e2tir un \u00e9cosyst\u00e8me durable, articul\u00e9 autour de l\u2019\u00e9ducation, de la formation et du r\u00e9seautage, dans le but de positionner Marrakech comme la capitale panafricaine du caf\u00e9 et du th\u00e9. Ce rendez-vous a pour ambition de mettre en valeur les savoir-faire marocains tout en g\u00e9n\u00e9rant des opportunit\u00e9s d\u2019affaires \u00e0 l\u2019\u00e9chelle r\u00e9gionale et internationale. L\u2019\u00e9v\u00e9nement connaitra \u00e9galement la pr\u00e9sence d\u2019organismes et d\u2019institutions partenaires tels que l\u2019ANAPEC, l\u2019ONSSA, l\u2019OMPIC, le minist\u00e8re de l\u2019Industrie et du Commerce, l\u2019Administration des Douanes et des Imp\u00f4ts, ainsi que l\u2019AMDIE.<\/p>\n\n\n\n Une programmation riche et multidisciplinaire<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Destin\u00e9 \u00e0 la fois aux professionnels (B2B) et au grand public (B2C), le festival propose sur trois jours une programmation diversifi\u00e9e et immersive. Le \u00abMoroccan Coffee & Tea Masters\u00bb est le premier Championnat National de Barista, encadr\u00e9 par des juges internationaux. Un \u00e9v\u00e9nement in\u00e9dit au Maroc offrant aux meilleurs talents nationaux l\u2019opportunit\u00e9 de se qualifier pour le Championnat du Monde de Barista d\u00e8s 2027, conform\u00e9ment aux r\u00e8glements internationaux de la World Barista Championship (WBC). Un cycle de conf\u00e9rences, s\u00e9minaires et ateliers th\u00e9matiques, r\u00e9unissant plus d\u2019une centaine d\u2019experts du secteur pour partager savoirs, innovations et bonnes pratiques.<\/p>\n\n\n\n Une programmation musicale riche et \u00e9clectique mettra \u00e0 l\u2019honneur aussi bien les traditions marocaines, gnaoua, dekka marrakchia, musique andalouse, malhoun et sama\u00e2, que des performances internationales venant du Rwanda, d\u2019Indon\u00e9sie, du P\u00e9rou et de l\u2019univers du jazz.<\/p>\n\n\n\n Le public d\u00e9couvrira une s\u00e9rie de concerts et de spectacles vari\u00e9s, ponctu\u00e9s de nombreuses surprises, dont la pr\u00e9sence exceptionnelle d\u2019une panoplie d\u2019artistes d\u2019exception qui animeront les espaces du Salon. Des c\u00e9r\u00e9monies traditionnelles viendront \u00e9galement enrichir l\u2019exp\u00e9rience. Parall\u00e8lement, une galerie d\u2019art mettra \u00e0 l\u2019honneur les traditions ancestrales de l\u2019art du th\u00e9 et du caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Karim Ramzi, fondateur du \u00abMarrakech Coffee Tea Festival\u00bb, d\u00e9clare : \u00abCe festival est un acte de foi. Il s\u2019adresse aux b\u00e2tisseurs de ponts, aux amoureux des cultures, aux porteurs de paix. Et j\u2019esp\u00e8re que chacun y trouvera sa tasse d\u2019humanit\u00e9. Quant \u00e0 moi, je ne suis que son humble serviteur. Le festival est comme un enfant qui apprend \u00e0 marcher : il fait ses premiers pas, tr\u00e9buche parfois, mais avance avec espoir. Il grandira gr\u00e2ce \u00e0 tous ceux qui y croient et qui l\u2019aident \u00e0 se tenir debout dans la lumi\u00e8re\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Cette premi\u00e8re \u00e9dition du \u00abMarrakech Coffee Tea Festival\u00bb inaugure un cadre solide pour structurer un secteur en forte \u00e9volution, renforcer les comp\u00e9tences locales et instaurer de nouvelles synergies entre acteurs marocains et internationaux. En r\u00e9unissant expertise, patrimoine et innovation, le salon met en place les bases d\u2019une dynamique durable au service de la qualit\u00e9 et de la comp\u00e9titivit\u00e9. Marrakech inscrira ce rendez-vous comme un point de r\u00e9f\u00e9rence annuel, capable d\u2019accompagner la croissance d\u2019une fili\u00e8re strat\u00e9gique et d\u2019\u00e9largir ses perspectives \u00e0 l\u2019\u00e9chelle r\u00e9gionale et africaine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Fondation Irfane pour l\u2019art et le patrimoine organise du 6 au 8 d\u00e9cembre courant la toute premi\u00e8re \u00e9dition du \u00abMarrakech Coffee & Tea Festival\u00bb \u00e0 Marrakech. 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