Le restaurant \u00abL\u2019Olivier\u00bb, une table Signature du Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa, vient d\u2019obtenir deux distinctions internationales majeures, confirmant son statut d\u2019ambassadeur de la gastronomie marocaine et africaine. Lors de la c\u00e9r\u00e9monie officielle de \u00abLa Liste 2025\u00bb, organis\u00e9e le 20 septembre dernier \u00e0 Marrakech, \u00abL\u2019Olivier\u00bb a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 parmi les meilleurs restaurants du Maroc et du continent africain. Dans le m\u00eame \u00e9lan, il a \u00e9galement re\u00e7u le \u00abTripadvisor Travelers\u2019 Choice Award\u00bb, le pla\u00e7ant parmi les 10% d\u2019\u00e9tablissements les plus appr\u00e9ci\u00e9s au monde.<\/p>\n\n\n\n
Double cons\u00e9cration pour une signature d\u2019exception<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Sous la direction du Chef Mohammed Zai, \u00abL\u2019Olivier\u00bb s\u2019impose par une cuisine qui marie avec subtilit\u00e9 le terroir marocain et les inspirations m\u00e9diterran\u00e9ennes. Chaque plat t\u00e9moigne d\u2019un savoir-faire pr\u00e9cis et d\u2019une cr\u00e9ativit\u00e9 assum\u00e9e : rouget aux herbes marines, falafels revisit\u00e9s, pav\u00e9 de bar aux agrumes, sole grill\u00e9e\u2026 Un v\u00e9ritable embl\u00e8me de la maison !<\/p>\n\n\n\n Le menu a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechi et revisit\u00e9 pour accueillir l\u2019automne comme il se doit, avec des cr\u00e9ations qui c\u00e9l\u00e8brent les saveurs de saison dans un esprit \u00e0 la fois authentique et contemporain, s\u00e9duisant les convives comme les jurys internationaux.<\/p>\n\n\n\n Ouverture gastronomique sur le monde<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Par ailleurs, fid\u00e8le \u00e0 l\u2019esprit de partage qui anime le Hilton Tangier Al Houara, \u00abL\u2019Olivier\u00bb inaugure les semaines gastronomiques internationales, un concept pens\u00e9 comme un dialogue entre cultures et saveurs. La premi\u00e8re \u00e9dition, pr\u00e9vue du 3 au 7 novembre prochain, accueillera le Chef Pedro, du Hilton Diagonal Mar Barcelona. Au programme : une carte in\u00e9dite inspir\u00e9e des traditions catalanes et des produits de la M\u00e9diterran\u00e9e du Nord.<\/p>\n\n\n\n Avec ces distinctions, \u00abL\u2019Olivier\u00bb confirme son r\u00f4le de vitrine culinaire du Hilton Tangier Al Houara et de haut lieu de la gastronomie tang\u00e9roise. Raffinement du cadre, excellence du service et passion du go\u00fbt en font aujourd\u2019hui une adresse incontournable pour les amateurs d\u2019exp\u00e9riences gastronomiques d\u2019exception.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le restaurant \u00abL\u2019Olivier\u00bb, une table Signature du Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa, vient d\u2019obtenir deux distinctions internationales majeures, confirmant son statut d\u2019ambassadeur de la gastronomie marocaine et africaine. Lors de la c\u00e9r\u00e9monie officielle de \u00abLa Liste 2025\u00bb, organis\u00e9e le 20 septembre dernier \u00e0 Marrakech, \u00abL\u2019Olivier\u00bb a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 parmi les meilleurs restaurants du …<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":39102,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[195],"tags":[],"class_list":["post-39104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=39104"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39105,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39104\/revisions\/39105"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=39104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=39104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=39104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}