En marge du Salon CREMAI \u00e0 Marrakech, \u00abLa Liste\u00bb, classement mondial de la gastronomie, a d\u00e9voil\u00e9 samedi dernier ses laur\u00e9ats lors d\u2019une soir\u00e9e d\u2019exception, mettant \u00e0 l\u2019honneur la diversit\u00e9 culinaire internationale. Cr\u00e9\u00e9e en 2015 par l\u2019Ambassadeur fran\u00e7ais Philippe Faure, \u00abLa Liste\u00bb s\u2019est impos\u00e9e comme le classement gastronomique le plus complet au monde. Son algorithme unique agr\u00e8ge des milliers de notes issues de critiques, de guides, de m\u00e9dias et d\u2019avis de clients pour dresser un panorama objectif des 1.000 meilleurs restaurants de la plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n
Un hommage \u00e0 la diversit\u00e9 culinaire<\/em><\/p>\n\n\n\n Plus qu\u2019un classement, \u00abLa Liste\u00bb est un v\u00e9ritable rep\u00e8re pour les voyageurs et passionn\u00e9s de cuisine. Son application mobile r\u00e9unit une base de donn\u00e9es de plus de 34.000 restaurants, 7.000 h\u00f4tels et 3.000 p\u00e2tisseries, tous class\u00e9s en trois cat\u00e9gories : Or pour les Top 1.000, Argent pour les adresses d\u2019excellence et Rouge pour les tables de charme, accessibles et conviviales.<\/p>\n\n\n\n Lors de cette c\u00e9l\u00e9bration, \u00abLa Liste\u00bb a rappel\u00e9 son ambition : mettre en lumi\u00e8re la richesse gastronomique internationale, en valorisant les traditions comme les innovations qui fa\u00e7onnent l\u2019avenir des cuisines du monde. L\u2019Afrique, et particuli\u00e8rement le Maroc, y trouvent cette ann\u00e9e une place de choix. L\u2019\u00e9v\u00e9nement a d\u2019ailleurs rendu hommage \u00e0 l\u2019ensemble des talents et cultures culinaires du continent, dans toute leur diversit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Les restaurants au sommet<\/em><\/p>\n\n\n\n \u00c0 titre indicatif, le Top 10 Marocain et le Top 10 Africain r\u00e9compens\u00e9s cette ann\u00e9e illustrent l\u2019excellence et la pluralit\u00e9 des sc\u00e8nes gastronomiques du continent.<\/p>\n\n\n\n Organis\u00e9e avec le concours de partenaires de prestige tels que Rahal Ma\u00eetre Traiteur et le Park Hyatt Marrakech, cette soir\u00e9e a re\ufb02\u00e9t\u00e9 les standards d\u2019\u00e9l\u00e9gance et de raffinement qui accompagnent les grands rendez-vous culinaires internationaux.<\/p>\n\n\n\n Cette rencontre a marqu\u00e9 une \u00e9tape fondatrice : inscrire durablement le Maroc et l\u2019Afrique dans le cercle des destinations qui comptent sur la sc\u00e8ne culinaire mondiale. Elle ouvre la voie \u00e0 une reconnaissance croissante des talents, des savoir-faire et des ressources qui fa\u00e7onnent la gastronomie du continent, entre tradition et innovation.<\/p>\n\n\n\n Les laur\u00e9ats de \u00abLa Liste\u00bb au Maroc<\/em><\/p>\n\n\n\n Cette ann\u00e9e, plusieurs restaurants marocains \ufb01gurant dans le Top 1.000 mondial, ont \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 l’honneur pour leur excellence et leur contribution \u00e0 la haute gastronomie.<\/p>\n\n\n\n – \u00abLa Grande Table Marocaine\u00bb (Royal Mansour Casablanca & Marrakech) : dirig\u00e9e par le Chef Karim Ben Baba, cette table d’exception r\u00e9invente les classiques marocains avec \u00e9l\u00e9gance et \ufb01nesse. Elles \ufb01gurent parmi le Top 100 mondial.<\/p>\n\n\n\n – \u00abSesamo\u00bb (Royal Mansour Marrakech) : un voyage culinaire en Italie dans un d\u00e9cor d’exception.<\/p>\n\n\n\n – \u00abLe Marocain\u00bb (La Mamounia) : sous la direction du Chef Rachid Agouray, ce restaurant offre une exp\u00e9rience sensorielle digne des Mille et une Nuits.<\/p>\n\n\n\n – \u00abL\u2019Italien\u00bb par Jean-Georges (La Mamounia) : une cuisine italienne g\u00e9n\u00e9reuse et raffin\u00e9e, \ufb01d\u00e8le au faste de La Mamounia.<\/p>\n\n\n\n – \u00abIloli\u00bb (Casablanca) : un restaurant qui allie pr\u00e9cision et puret\u00e9 de la cuisine japonaise.<\/p>\n\n\n\n – \u00abLe Jasmine\u00bb (Le Doge) : une immersion \u00e9l\u00e9gante dans un esprit Art D\u00e9co.<\/p>\n\n\n\n – \u00abLa Cour des Lions\u00bb (Es-Sa\u00e2di) : un restaurant qui c\u00e9l\u00e8bre la tradition dans un cadre somptueux.<\/p>\n\n\n\n – \u00abDar Moha\u00bb (Moha Fedal) : le Chef Moha Fedal y r\u00e9invente la gastronomie marocaine avec audace.<\/p>\n\n\n\n – \u00abLe Restaurant\u00bb (La Maison Arabe) : une table intemporelle offrant l’essence de la cuisine marocaine authentique.<\/p>\n\n\n\n Demain, nous donnerons la liste des meilleures tables au plan africain.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En marge du Salon CREMAI \u00e0 Marrakech, \u00abLa Liste\u00bb, classement mondial de la gastronomie, a d\u00e9voil\u00e9 samedi dernier ses laur\u00e9ats lors d\u2019une soir\u00e9e d\u2019exception, mettant \u00e0 l\u2019honneur la diversit\u00e9 culinaire internationale. 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