\u00abMin Koy\u00bb et \u00abBrasserie Fl\u00e2neur Casablanca\u00bb, les deux nouvelles adresses du Sofitel Tour Blanche Casablanca, viennent d\u2019ouvrir leurs portes, r\u00e9inventant l’art de recevoir \u00e0 travers deux concepts uniques alliant raffinement fran\u00e7ais et authenticit\u00e9 japonaise. Le prestigieux \u00e9tablissement h\u00f4telier du groupe Accor renforce son positionnement en tant que r\u00e9f\u00e9rence d\u2019hospitalit\u00e9 luxueuse et innovante avec l\u2019ouverture de ces deux nouveaux restaurants. Le \u00abMin Koy\u00bb est une escapade japonaise \u00e9pur\u00e9e tandis que \u00abBrasserie Fl\u00e2neur\u00bb est une table \u00e9l\u00e9gante au charme voyageur. <\/p>\n\n\n\n
\u00abNous sommes ravis de d\u00e9voiler ces deux nouvelles adresses qui incarnent parfaitement l\u2019esprit Sofitel : un \u00e9quilibre entre sophistication fran\u00e7aise et ouverture sur le monde, tout en c\u00e9l\u00e9brant les richesses culturelles locales. \u00abMin Koy\u00bb et \u00abBrasserie Fl\u00e2neur Casablanca\u00bb ne sont pas simplement des restaurants, mais des exp\u00e9riences sensorielles con\u00e7ues pour marquer les esprits. Cette \u00e9tape marque le d\u00e9but d\u2019une nouvelle \u00e8re pour le Sofitel Casablanca Tour Blanche, renfor\u00e7ant notre engagement \u00e0 offrir \u00e0 nos clients des moments uniques et m\u00e9morables\u00bb d\u00e9clare le top-management de l\u2019h\u00f4tel.<\/p>\n\n\n\n
\u00abMin Koy\u00bb : un sanctuaire japonais<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00abMin Koy\u00bb transporte ses h\u00f4tes dans un univers o\u00f9 l’esth\u00e9tisme minimaliste japonais rencontre l’art culinaire le plus raffin\u00e9. Le restaurant qui offre quarante couverts, tire son nom de la carpe koi, symbole de pers\u00e9v\u00e9rance et de r\u00e9ussite dans la culture nippone, une m\u00e9taphore parfaite pour ce projet ambitieux. L’espace a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u comme une interpr\u00e9tation moderne des minkas, les maisons traditionnelles japonaises, o\u00f9 chaque \u00e9l\u00e9ment architectural a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 pour cr\u00e9er une harmonie parfaite. Le plafond orn\u00e9 d’une impressionnante carpe sculpt\u00e9e, les mat\u00e9riaux bruts et naturels et la lumi\u00e8re tamis\u00e9e cr\u00e9ent une atmosph\u00e8re \u00e0 la fois sophistiqu\u00e9e et apaisante. La carte, inspir\u00e9e des Izakaya (bistrots japonais), propose une s\u00e9lection de sushis, de sashimis d’exception et de petites assiettes \u00e0 partager, mettant en valeur les produits les plus frais. L’exp\u00e9rience est sublim\u00e9e par une carte de cocktails innovante o\u00f9 des cr\u00e9ations uniques mettent en avant des ingr\u00e9dients comme la feuille de shiso, pour une exp\u00e9rience sensorielle compl\u00e8te. Certains soirs, l’ambiance s’anime gr\u00e2ce \u00e0 des sets musicaux soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s qui viennent enrichir l’exp\u00e9rience sans jamais perturber l’atmosph\u00e8re feutr\u00e9e du lieu. Le \u00abMin Koy\u00bb est ouvert tous les jours de 12h \u00e0 15h pour le d\u00e9jeuner et de 19h \u00e0 23h30 pour le d\u00eener.<\/p>\n\n\n\n \u00abBrasserie Fl\u00e2neur Casablanca\u00bb : esprit parisien<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00abBrasserie Fl\u00e2neur Casablanca\u00bb se veut le nouveau c\u0153ur vivant de l’h\u00f4tel, un lieu o\u00f9 se m\u00ealent l’\u00e9l\u00e9gance des grands caf\u00e9s parisiens et le charme boh\u00e8me des villas de voyageurs. Le design s’inspire des gentlemen’s clubs londoniens et des r\u00e9sidences secondaires, cr\u00e9ant une ambiance \u00e0 la fois sophistiqu\u00e9e et d\u00e9contract\u00e9e. La carte c\u00e9l\u00e8bre les classiques de la brasserie internationale avec des plats iconiques comme le risotto, le club sandwich ou la salade C\u00e9sar maison, tout en rendant hommage \u00e0 la gastronomie marocaine \u00e0 travers une s\u00e9lection de sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Le restaurant propose \u00e9galement deux moments forts de la journ\u00e9e gastronomique. Un grand brunch, rendez-vous incontournable des amateurs de bonne ch\u00e8re, et un tea time offrant une pause raffin\u00e9e avec une s\u00e9lection de p\u00e2tisseries maison et de th\u00e9s bien s\u00e9lectionn\u00e9s. Avec ses soixante couverts r\u00e9partis entre la salle principale et ses alc\u00f4ves intimistes, Brasserie Fl\u00e2neur Casablanca devient imm\u00e9diatement le nouveau salon de Casablanca. L’entr\u00e9e ouverte sur le lobby de l’h\u00f4tel cr\u00e9e une fluidit\u00e9 parfaite entre les espaces, tandis que l’ambiance \u00e9volue au fil de la journ\u00e9e, passant d’une douce m\u00e9lodie jazz le midi \u00e0 des rythmes plus entra\u00eenants en soir\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 propos du Sofitel Casablanca Tour Blanche<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Situ\u00e9 au c\u0153ur de Casablanca, \u00e0 proximit\u00e9 de l\u2019ancienne m\u00e9dina, le Sofitel Casablanca Tour Blanche b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un emplacement strat\u00e9gique au croisement du patrimoine culturel et de la modernit\u00e9 urbaine. Avec ses 171 chambres et suites alliant confort contemporain et \u00e9l\u00e9gance inspir\u00e9e, l\u2019h\u00f4tel refl\u00e8te avec subtilit\u00e9 l\u2019art de vivre \u00e0 la fran\u00e7aise, entre raffinement discret et sens du d\u00e9tail, pour une exp\u00e9rience unique.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 propos de Sofitel Hotels & Resorts<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Pionni\u00e8re de l’h\u00f4tellerie de luxe fran\u00e7aise depuis 1964, la marque Sofitel incarne un luxe engag\u00e9 et bien affirm\u00e9 \u00e0 l\u2019international avec un zeste fran\u00e7ais. Fusion harmonieuse entre la richesse de chaque culture locale et la joie de vivre fran\u00e7aise, la marque \u00e9blouit les voyageurs qui appr\u00e9cient la d\u00e9licatesse et le raffinement subtil, en leur offrant un service sinc\u00e8re et authentique. Chez Sofitel, la beaut\u00e9 est dans les d\u00e9tails : les plaisirs simples de la vie comme la gastronomie et l\u2019art du sommeil y sont sublim\u00e9s, pour une exp\u00e9rience incomparable. Sofitel compte aujourd\u2019hui plus de 120 adresses dans le monde, toutes aussi \u00e9l\u00e9gantes que singuli\u00e8res, dans les destinations les plus pris\u00e9es \u00e0 travers le monde. Parmi ses \u00e9tablissements les plus remarquables : Sofitel Le Scribe Paris Opera, Sofitel London St James, Sofitel Dubai The Obelisk, Sofitel Mexico City Reforma ou encore Sofitel Ambassador Seoul. La marque propose \u00e9galement une collection d\u2019h\u00f4tels de luxe sous la banni\u00e8re Sofitel Legend, appr\u00e9ci\u00e9s pour leur \u00e9l\u00e9gance intemporelle et leur histoire fascinante, comme Sofitel Legend Old Cataract Aswan, Sofitel Legend Santa Clara Cartagena ou encore Sofitel Legend Metropole Hanoi.<\/p>\n\n\n\n Sofitel fait partie du groupe Accor, un leader mondial de l\u2019h\u00f4tellerie, fort de plus de 5.500 h\u00f4tels implant\u00e9s dans 110 pays, membre du programme de fid\u00e9lit\u00e9 lifestyle ALL, \u00abAccor Live Limitless\u00bb, qui donne acc\u00e8s \u00e0 un large \u00e9ventail d\u2019avantages, de services et d\u2019exp\u00e9riences.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00abMin Koy\u00bb et \u00abBrasserie Fl\u00e2neur Casablanca\u00bb, les deux nouvelles adresses du Sofitel Tour Blanche Casablanca, viennent d\u2019ouvrir leurs portes, r\u00e9inventant l’art de recevoir \u00e0 travers deux concepts uniques alliant raffinement fran\u00e7ais et authenticit\u00e9 japonaise. 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