Marrakech a v\u00e9cu, le 12 juin dernier, un moment rare d\u2019\u00e9motion et de ferveur populaire. Dans le cadre du Festival Populaire de la Musique et de la Gastronomie Marrakchie, le Mus\u00e9e de l\u2019Art Culinaire Marocain a, en effet, accueilli un \u00e9v\u00e9nement exceptionnel\u202f : l\u2019entr\u00e9e triomphale de la plus grande Tangia jamais pr\u00e9par\u00e9e dans la ville, cuisin\u00e9e par le l\u00e9gendaire chef Bana, figure incontournable de la culture populaire locale.<\/p>\n\n\n\n
V\u00e9ritable incarnation du savoir-faire marrakchi, Bana a orchestr\u00e9 avec ma\u00eetrise et g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 cette Tangia hors normes, m\u00ealant gestes ancestraux, braises profondes et passion du go\u00fbt. Un moment fort, qui a mis \u00e0 l\u2019honneur le patrimoine vivant de Marrakech dans ce qu\u2019il a de plus authentique : une cuisine de transmission, une musique de rassemblement et l\u2019esprit communautaire qui anime les grandes c\u00e9l\u00e9brations.<\/p>\n\n\n\n
De la Kasbah au Mus\u00e9e : le moment de gloire de Bana<\/em><\/p>\n\n\n\n Partie de la mosqu\u00e9e Moulay Yazid, au c\u0153ur de la Kasbah, la Tangia g\u00e9ante a travers\u00e9 les ruelles vibrantes de la M\u00e9dina, escort\u00e9e par une parade festive et les pulsations envo\u00fbtantes des troupes de Dakka Marrakchia. Cet orchestre de percussions, class\u00e9 au patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019Unesco, a transform\u00e9 le cort\u00e8ge en une chor\u00e9graphie collective, incarnant l\u2019\u00e2me g\u00e9n\u00e9reuse de Marrakech.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 18h, alors que le jour d\u00e9clinait dans la magie du cr\u00e9puscule, la procession men\u00e9e par Bana franchit les portes du Mus\u00e9e de l\u2019Art Culinaire Marocain sous une immense ovation. Chaque pas rythmait le retour des traditions, chaque percussion saluait le geste grandiose de Bana, dont les mains ont su \u00e9lever de simples ingr\u00e9dients de cuisine au rang d\u2019h\u00e9ritage immat\u00e9riel.<\/p>\n\n\n\n Ce moment de partage, \u00e0 la crois\u00e9e des sens et des rites, a r\u00e9affirm\u00e9 la force du patrimoine vivant dans la construction de l\u2019identit\u00e9 collective. En r\u00e9unissant habitants, visiteurs, artistes et d\u00e9positaires de savoirs ancestraux, l\u2019\u00e9v\u00e9nement a tiss\u00e9 un lien vibrant entre g\u00e9n\u00e9rations, entre pass\u00e9 et pr\u00e9sent, entre feu et m\u00e9moire.<\/p>\n\n\n\n Un sanctuaire du g\u00e9nie marocain<\/em><\/p>\n\n\n\n Cr\u00e9\u00e9 en 2019 dans un palais historique du 18\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle (ancien Riad Dar Zniber), au c\u0153ur de la M\u00e9dina marrakchie, le Mus\u00e9e de l\u2019Art Culinaire Marocain est un sanctuaire d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la transmission des savoir-faire gastronomiques du Royaume. \u00c0 travers ses 5.000\u202fm2 d\u2019expositions immersives, de d\u00e9monstrations culinaires anim\u00e9es par des dadas, de cours de cuisine, de salons de d\u00e9gustation et d\u2019espaces \u00e9v\u00e9nementiels, le mus\u00e9e incarne l\u2019excellence et l\u2019hospitalit\u00e9 de la table marocaine. Ouvert tous les jours de 9h \u00e0 20h, le Mus\u00e9e propose aussi une boutique de produits du terroir et un restaurant-terrasse avec vue sur la majestueuse Koutoubia.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Marrakech a v\u00e9cu, le 12 juin dernier, un moment rare d\u2019\u00e9motion et de ferveur populaire. Dans le cadre du Festival Populaire de la Musique et de la Gastronomie Marrakchie, le Mus\u00e9e de l\u2019Art Culinaire Marocain a, en effet, accueilli un \u00e9v\u00e9nement exceptionnel\u202f : l\u2019entr\u00e9e triomphale de la plus grande Tangia jamais pr\u00e9par\u00e9e dans la ville, cuisin\u00e9e …<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":36466,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-36475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-patrimoine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=36475"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36475\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36476,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36475\/revisions\/36476"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/36466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=36475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=36475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=36475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}