{"id":33714,"date":"2025-02-27T11:36:14","date_gmt":"2025-02-27T10:36:14","guid":{"rendered":"https:\/\/letempsmag.ma\/?p=33714"},"modified":"2025-02-27T11:45:56","modified_gmt":"2025-02-27T10:45:56","slug":"le-talentueux-chef-simo-raconte-pour-le-temps-son-aventure-safran-et-saveurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/letempsmag.ma\/?p=33714","title":{"rendered":"Le talentueux Chef Simo raconte pour LE TEMPS son aventure \u00abSafran et Saveurs\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Le 24 f\u00e9vrier dernier, le talentueux Chef Simo, qui a remport\u00e9 l\u2019\u00e9mission \u00abMaster Chef Maroc\u00bb en 2018, a tenu une conf\u00e9rence de presse \u00e0 Casablanca pour annoncer le lancement de sa mini-s\u00e9rie culinaire \u00abSafran et Saveurs by Chef Simo\u00bb, sur les cha\u00eenes de TV5 Monde Plus. Il nous a accord\u00e9 l\u2019interview suivante.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Parmi toutes les recettes que vous pr\u00e9sentez dans la s\u00e9rie \u00abSafrans &Saveurs by Chef Simo\u00bb, y\u2019en a-t-il une qui vous tient particuli\u00e8rement \u00e0 c\u0153ur ?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le couscous royal au b\u0153uf bourguignon est un plat qui me tient vraiment \u00e0 c\u0153ur. Beaucoup de personnes m\u2019ont dit que le couscous est un plat sacr\u00e9 et qu\u2019il ne fallait pas y toucher. En effet, le couscous est bien plus qu\u2019un simple plat, c\u2019est un symbole de la culture marocaine, un plat appr\u00e9ci\u00e9 dans le monde entier et reconnu par l\u2019UNESCO comme une sp\u00e9cialit\u00e9 marocaine. Mais nous avons voulu montrer que le couscous, loin de se limiter \u00e0 une recette traditionnelle, peut aussi \u00eatre un plat moderne et raffin\u00e9. Il peut se marier avec diverses viandes, comme un steak ou du poulet, et s\u2019adapter \u00e0 toutes les cuisines du monde. C\u2019est une mani\u00e8re de c\u00e9l\u00e9brer sa polyvalence tout en respectant son h\u00e9ritage.<\/p>\n\n\n\n

Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur votre assistante vocale \u00abSafran\u00bb et comment elle contribue \u00e0 l\u2019ambiance de la s\u00e9rie ?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

De nos jours, un assistant virtuel est devenu essentiel, tout comme notre t\u00e9l\u00e9phone ou notre ordinateur. Tout le monde utilise d\u00e9sormais un assistant virtuel, et pour moi, cela a \u00e9t\u00e9 un moyen d\u2019avoir une assistance imm\u00e9diate en cuisine. J\u2019ai choisi de donner \u00e0 cet assistant le nom \u00abSafran\u00bb, un clin d’\u0153il \u00e0 l’une des \u00e9pices les plus embl\u00e9matiques de la cuisine marocaine. \u00abSafran\u00bb fournit des informations utiles aux t\u00e9l\u00e9spectateurs et me permet de cuisiner de mani\u00e8re fluide et sans stress. L’intelligence artificielle est de plus en plus pr\u00e9sente dans notre quotidien, et je voulais introduire cette technologie dans l\u2019\u00e9mission de mani\u00e8re originale. Avec une voix marocaine pour \u00abSafran\u00bb, nous avons voulu refl\u00e9ter la modernit\u00e9 de l\u2019\u00e9mission tout en mettant en avant l\u2019aspect culturel. Cela apporte une touche de modernit\u00e9 et de sophistication, tout en restant fid\u00e8le \u00e0 notre identit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La s\u00e9rie ne se limite pas \u00e0 la cuisine, mais propose aussi des anecdotes et de l\u2019histoire. Comment avez-vous int\u00e9gr\u00e9 cet aspect \u00e9ducatif dans \u00abSafran & Saveurs\u00bb ?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le Maroc est un pays d\u2019une richesse historique et culturelle infinie. J\u2019ai voulu partager cette richesse avec les t\u00e9l\u00e9spectateurs. \u00c0 travers \u00abSafran & Saveurs\u00bb, je raconte des anecdotes passionnantes sur les traditions culinaires et l\u2019histoire des plats qui font la beaut\u00e9 de notre patrimoine. Chaque recette est une occasion d\u2019apprendre non seulement \u00e0 cuisiner, mais aussi \u00e0 d\u00e9couvrir les racines profondes de ces mets, leur \u00e9volution au fil du temps, et l\u2019histoire qu\u2019ils racontent. Les t\u00e9l\u00e9spectateurs peuvent ainsi se r\u00e9galer tout en enrichissant leur culture culinaire et historique, une mani\u00e8re d’apprendre en se divertissant.<\/p>\n\n\n\n

Propos recueillis par LAIDIA FAHIM<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le 24 f\u00e9vrier dernier, le talentueux Chef Simo, qui a remport\u00e9 l\u2019\u00e9mission \u00abMaster Chef Maroc\u00bb en 2018, a tenu une conf\u00e9rence de presse \u00e0 Casablanca pour annoncer le lancement de sa mini-s\u00e9rie culinaire \u00abSafran et Saveurs by Chef Simo\u00bb, sur les cha\u00eenes de TV5 Monde Plus. Il nous a accord\u00e9 l\u2019interview suivante. Parmi toutes les …<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":33715,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[],"class_list":["post-33714","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interview"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=33714"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33714\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33723,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/33714\/revisions\/33723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/33715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=33714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=33714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=33714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}