Pour r\u00e9guler les prix, le Maroc se tourne vers l’importation de viandes \u00abhalal\u00bb en provenance d’Argentine et d’Espagne. Ces d\u00e9marches ont pour objectif de soulager les consommateurs tout en renfor\u00e7ant la comp\u00e9titivit\u00e9 du march\u00e9 local. L’augmentation sans pr\u00e9c\u00e9dent des prix des viandes rouges dans le pays, atteignant jusqu’\u00e0 120 DH le kilogramme dans des villes comme Casablanca, met une pression consid\u00e9rable sur les m\u00e9nages. Cette situation est aggrav\u00e9e par des facteurs tels que le stress hydrique, la hausse des co\u00fbts des intrants agricoles et les variations des prix sur les march\u00e9s internationaux.
Selon diff\u00e9rentes sources, le Maroc a d\u00e9cid\u00e9 d’importer 40 tonnes de viande rouge de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique. Une d\u00e9cision prise lors d’une visite en Espagne de responsables de la Conf\u00e9d\u00e9ration G\u00e9n\u00e9rale des Entreprises du Maroc (CGEM) et d’experts en importation de viande.
Pour faire face \u00e0 cette crise, le Maroc a r\u00e9cemment int\u00e9gr\u00e9 des viandes argentines sur son march\u00e9. Ces viandes, r\u00e9put\u00e9es pour leur qualit\u00e9 et leur comp\u00e9titivit\u00e9, respectent les normes marocaines gr\u00e2ce \u00e0 leur certification \u00abhalal\u00bb. Un partenariat qui constitue une r\u00e9ponse efficace \u00e0 la demande croissante, notamment dans les grandes villes comme Casablanca et Rabat.
Simultan\u00e9ment, un accord avec sept entreprises espagnoles permet l’importation de viandes rouges au tarif comp\u00e9titif de 7,65 euros par kilogramme (environ 80 DH). Ces viandes sont propos\u00e9es \u00e0 un prix entre 70 et 80 DH le kilogramme sur le march\u00e9 national, offrant ainsi une alternative plus accessible par rapport aux produits locaux.
Ces importations font partie d’une strat\u00e9gie plus large visant \u00e0 moderniser et renforcer la fili\u00e8re de la viande rouge. Cela inclut l’objectif d’augmenter la production annuelle \u00e0 850.000 tonnes d’ici \u00e0 2030, la modernisation de 120 abattoirs agr\u00e9\u00e9s et l’am\u00e9lioration de la productivit\u00e9 en augmentant le poids moyen des carcasses \u00e0 270 kg pour les bovins et 20 kg pour les ovins. Les importations en provenance d’Argentine et d’Espagne devraient contribuer \u00e0 une diminution progressive des prix.<\/p>\n\n\n\n
L. F.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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