C\u2019est assur\u00e9ment le restaurant le plus authentiquement japonais \u00e0 Casablanca. Il s\u2019appelle O Japon (forc\u00e9ment !) et a ouvert ses portes \u00e0 la veille du r\u00e9cent Ramadan pour une phase de \u00abrodage\u00bb destin\u00e9e \u00e0 mettre en route le fonctionnement de l\u2019\u00e9tablissement, la mise en place des \u00e9quipements, ainsi que les effectifs et la communication.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est sur la c\u00e9l\u00e8bre rue Omar Riffi, qui marque la jonction entre les quartiers Mers Sultan et Ben Jdia, que la nouvelle adresse gastronomique a choisi de s\u2019implanter. Un secteur en pleine effervescence commerciale et immobili\u00e8re, non loin de la future ligne de tramway. Autant dire que le promoteur des lieux a d\u00e9j\u00e0 gagn\u00e9 le pari de localisation strat\u00e9gique !<\/p>\n\n\n\n
Mais attention : O Japon n\u2019est pas un restaurant japonais de plus. C\u2019est une table qui sert des sp\u00e9cialit\u00e9s mitonn\u00e9es dans les r\u00e8gles de l\u2019art gastronomique de l\u2019Empire du Soleil Levant. Ici, pas de plats vaguement \u00abasiatiques\u00bb que l\u2019on accroche sur la carte du menu afin de faire illusion. Les mets estampill\u00e9s japonais le sont authentiquement, les plats tha\u00efs ou vietnamiens \u00e9tant signal\u00e9s avec une indication claire sur la carte.<\/p>\n\n\n\n
Les inconditionnels des sp\u00e9cialit\u00e9s japonaises seront combl\u00e9s, les plats \u00e9tant pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients nobles et un doigt\u00e9 magistral par le Chef qui officie en cuisine. Sate, Shacha, Kung Pao, Chop Suey, Pho, Goma Wakame, Bou Buon\u2026 Quant aux Sushis et soupes aux d\u00e9clinaisons exotiques, les noms tr\u00e8s \u00e9vocateurs de cette belle culture japonaise sont rappel\u00e9es au regard, d\u00e8s l\u2019entr\u00e9e au restaurant, avec un immense tableau du Fuji Yama, majestueuse montagne sacr\u00e9e devenue l\u2019embl\u00e8me touristique et spirituel du Japon \u00e0 travers le monde.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019ambiance est tr\u00e8s intimiste, les lignes et les couleurs du d\u00e9cor apaisantes\u2026 Tout ici a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour mettre en condition les convives. La chaleur de l\u2019accueil et le professionnalisme du service font le reste. Quant aux prix, ils sont plus que raisonnables compte tenu du standing de l\u2019\u00e9tablissement. Un vrai et beau coin de Japon \u00e0 recommander entre amis et en famille.<\/p>\n\n\n\n
M. E.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C\u2019est assur\u00e9ment le restaurant le plus authentiquement japonais \u00e0 Casablanca. Il s\u2019appelle O Japon (forc\u00e9ment !) et a ouvert ses portes \u00e0 la veille du r\u00e9cent Ramadan pour une phase de \u00abrodage\u00bb destin\u00e9e \u00e0 mettre en route le fonctionnement de l\u2019\u00e9tablissement, la mise en place des \u00e9quipements, ainsi que les effectifs et la communication. C\u2019est sur …<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":22626,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[195],"tags":[],"class_list":["post-22620","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22620"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22636,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22620\/revisions\/22636"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/letempsmag.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}