Pr\u00e8s d\u2019un an apr\u00e8s avoir adopt\u00e9 le r\u00e9f\u00e9rentiel \u00abFood Store Quality Standard\u00bb (FSQS), le groupe Marjane affiche de tr\u00e8s bons r\u00e9sultats. Avec une note globale de 89% (moyenne des 34 hypermarch\u00e9s d\u00e9j\u00e0 inspect\u00e9s), le groupe place ses magasins parmi les mieux not\u00e9s si l\u2019on se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 la note moyenne en Europe qui a \u00e9t\u00e9 de 82% en 2022 (note moyenne de plus de 11.000 inspections). Ces r\u00e9sultats remarquables t\u00e9moignent de l’engagement constant de Marjane \u00e0 offrir des services et des produits r\u00e9pondant aux meilleurs standards nationaux et internationaux en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire et d’hygi\u00e8ne alimentaire.<\/p>\n\n\n\n
Le \u00abFood Store Quality Standard\u00bb est un r\u00e9f\u00e9rentiel d\u2019inspection utilis\u00e9 par la grande distribution europ\u00e9enne, qui permet de mesurer de mani\u00e8re factuelle le niveau de ma\u00eetrise des points de vente au regard de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments commercialis\u00e9s. Ce r\u00e9f\u00e9rentiel a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9 par la \u00abFood Store Quality Association\u00bb (FSQA), \u00e0 laquelle a adh\u00e9r\u00e9 le groupe Marjane le 25 novembre 2021, devenant ainsi la premi\u00e8re enseigne non europ\u00e9enne \u00e0 adh\u00e9rer au r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS, qui compte d\u00e9j\u00e0 quatorze enseignes europ\u00e9ennes de la grande distribution.<\/p>\n\n\n\n
Suite \u00e0 cette adh\u00e9sion, l\u2019enseigne Marjane s\u2019est engag\u00e9e dans un processus d\u2019adoption du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS. Sur les 41 hypermarch\u00e9s et 68 supermarch\u00e9s que comptent le groupe, 34 hypermarch\u00e9s ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 des inspections par \u00abEurofins Food Assurance\u00bb (EFA), acteur europ\u00e9en majeur dans l\u2019accompagnement \u00e0 la ma\u00eetrise de l\u2019hygi\u00e8ne des entreprises agroalimentaire et de la distribution. Les inspecteurs accr\u00e9dit\u00e9s ont ainsi pass\u00e9 au peigne fin tous les maillons et les activit\u00e9s des magasins, en inspectant notamment le nettoyage et la d\u00e9sinfection, la temp\u00e9rature, l\u2019\u00e9quipement, l\u2019\u00e9tiquetage, la tra\u00e7abilit\u00e9 et la gestion des non-conformit\u00e9s, ainsi que la gestion de crise. Un processus continu dans lequel s\u2019est engag\u00e9, de mani\u00e8re volontariste, le groupe Marjane et qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 dans de tr\u00e8s bonnes conditions.<\/p>\n\n\n\n
Pour accompagner ce processus et r\u00e9pondre aux exigences du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS, Marjane a d\u00e9ploy\u00e9 un vaste programme de formation de ses collaborateurs. Ce plan de formation a totalis\u00e9 pr\u00e8s de 2.500 jours\/hommes en 2022 et a concern\u00e9 l\u2019ensemble des relais d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9, ainsi que l\u2019ensemble des collaborateurs du d\u00e9partement de produits frais, de la r\u00e9ception de la marchandise et du technique. Au niveau organisation, le groupe a mis en place sur chaque site un relais d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 dont la mission principale est de s’assurer que les exigences du FSQS sont mises en place et suivies \u00e0 tous les niveaux de management. Au niveau du mat\u00e9riel, le groupe a proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 la mise \u00e0 niveau de ses actifs li\u00e9s au froid, \u00e0 l\u2019hygi\u00e8ne et la s\u00e9curit\u00e9 pour r\u00e9pondre aux standards FSQS, et ce , pour un montant de 45 millions de DH en 2022. Les proc\u00e9dures de tous les processus ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 actualis\u00e9es selon la d\u00e9marche HACCP reconnue comme la plus efficace pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n\n\n\n
\u00abTous les collaborateurs ont adh\u00e9r\u00e9 \u00e0 ce programme et ont volontairement et facilement adopt\u00e9 toutes les exigences du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS, puisque nous disposions d\u00e9j\u00e0 de r\u00e8gles pouss\u00e9es et d\u2019une politique avanc\u00e9e en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire et d’hygi\u00e8ne alimentaire. Cet \u00e9lan a \u00e9t\u00e9 \u00e9galement transmis \u00e0 tous nos partenaires. Les tr\u00e8s belles performances r\u00e9alis\u00e9es par le groupe Marjane, un an apr\u00e8s le d\u00e9ploiement du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS, t\u00e9moignent de notre souci continu de concr\u00e9tiser la mission que nous nous sommes fix\u00e9e, consistant \u00e0 permettre aux consommateurs marocains de mieux manger\u00bb, d\u00e9clare Mounir Souddati, Directeur Qualit\u00e9, S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire et Alimentaire du groupe Marjane.<\/p>\n\n\n\n
De son c\u00f4t\u00e9, Fay\u00e7al Bellatif, Directeur G\u00e9n\u00e9ral d’Eurofins Food Assurance, pr\u00e9cise : \u00abNous sommes fiers d\u2019\u00eatre l\u2019organisme d\u2019inspection accr\u00e9dit\u00e9 que le groupe Marjane a choisi pour sa d\u00e9marche volontaire de se conformer au r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS. Nous avons accompagn\u00e9 les magasins \u00e0 chaque \u00e9tape, de la formation des \u00e9quipes au r\u00e9f\u00e9rentiel, \u00e0 l’inspection impartiale, gr\u00e2ce \u00e0 nos inspecteurs qualifi\u00e9s. Cette d\u00e9marche volontaire de la part du groupe Marjane t\u00e9moigne de son engagement en faveur de la qualit\u00e9 et d\u2019un haut niveau de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments commercialis\u00e9s. Nous sommes ravis de contribuer \u00e0 cet objectif. Les plans d\u2019action issus des inspections inscrivent indubitablement les magasins dans une d\u00e9marche d\u2019am\u00e9lioration continue, de mani\u00e8re durable et responsable\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Quant \u00e0 Pauline Maigrat, Directrice Technique de FSQA, elle explique : \u00abAvec l’arriv\u00e9e du groupe Marjane, la premi\u00e8re entreprise de la r\u00e9gion MEA (NDLR : Europe, Moyen Orient et Afrique) \u00e0 adh\u00e9rer \u00e0 notre association, nous franchissons une \u00e9tape importante dans notre qu\u00eate d’accro\u00eetre le niveau de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire au b\u00e9n\u00e9fice des consommateurs. Nous sommes honor\u00e9s de pouvoir collaborer avec une entreprise qui partage notre engagement en faveur de la qualit\u00e9 et nous sommes convaincus que notre accompagnement permettra au groupe Marjane de consolider ses pratiques et d’atteindre durablement ses objectifs. Cette adh\u00e9sion t\u00e9moigne \u00e9galement de la port\u00e9e internationale de notre r\u00e9f\u00e9rentiel et de sa pertinence pour des entreprises de tous horizons\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9ussite de l\u2019adoption du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS, le groupe Marjane r\u00e9affirme ainsi sa volont\u00e9 de respecter ses engagements vis-\u00e0-vis de ses clients en rehaussant ses standards en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments et en proposant dans tous ses magasins des produits frais et de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Pionnier de la grande distribution moderne au Maroc, Marjane a amen\u00e9 depuis plus de trente ans les produits du commerce moderne au grand public, dans les grands centres urbains comme dans les villes moyennes. Le groupe g\u00e8re 441.000 m\u00e8tres carr\u00e9s de galeries marchandes, parcs d\u2019activit\u00e9s et shopping malls de derni\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration. Avec ses 12.000 collaborateurs et 150 points de vente dans 30 villes, Marjane r\u00e9alise plus de 100 millions de transactions par an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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