{"id":20623,"date":"2023-02-07T13:01:36","date_gmt":"2023-02-07T12:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/letempsmag.ma\/?p=20623"},"modified":"2023-02-07T13:01:37","modified_gmt":"2023-02-07T12:01:37","slug":"le-complexe-le-shade-fait-le-buzz-sur-la-corniche-de-casablanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/letempsmag.ma\/?p=20623","title":{"rendered":"<strong>Le complexe \u00abLe Shade\u00bb fait le buzz sur la corniche de Casablanca<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00abLe Shade by La Cascade\u00bb, nouveau temple du cool, vient d\u2019ouvrir ses portes sur la corniche de Casablanca. Il convie les habitu\u00e9s nostalgiques, les \u00e9picuriens curieux et les visiteurs de passage dans la cit\u00e9 blanche \u00e0 d\u00e9couvrir une d\u00e9coration moderniste, sous le th\u00e8me de la rencontre du ciel et de la mer. Ce complexe de la restauration et du divertissement a subi un grand relifting qui se compl\u00e8te par une nouvelle carte hautement raffin\u00e9e, port\u00e9e par le Chef Ex\u00e9cutif Yannick Hochet, expert fran\u00e7ais rod\u00e9 au meilleur de l\u2019exigence de la haute gastronomie.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLe Shade\u00bb invite ainsi les fines bouches \u00e0 savourer sans complexes un v\u00e9ritable monde dans chaque assiette, face \u00e0 la houle qui danse, avant que la musique ne gagne doucement en d\u00e9cibels. De quelque point vue que l\u2019on se trouve, la mer captive le regard. Ici, dans cet \u00e9crin perch\u00e9 face \u00e0 l\u2019Atlantique, les baies vitr\u00e9es invitent \u00e0 d\u00e9vorer du regard la mer, sans retenue. Tant\u00f4t calme, tant\u00f4t d\u00e9cha\u00een\u00e9e, de couleur noire ou turquoise, la mer se d\u00e9couvre le temps d\u2019un repas, fa\u00e7on sea house, pour d\u00e9ployer ses mille et une nuances de bleu&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p>En \u00e9t\u00e9, on appr\u00e9cie l\u2019ambiance qui se veut d\u2019autant plus plaisante et apaisante, autour d\u2019un d\u00e9jeuner en plein ciel. En hiver, le lieu se pare d\u2019intimit\u00e9 pour accueillir, avec g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, les esprits gourmands, en qu\u00eate de chaleur et de saveurs. Au fil de la nuit, \u00abLe Shade\u00bb se transforme, s\u2019anime et l\u2019ambiance se pare de paillettes festives qui s\u2019\u00e9lancent aux rythmes de sets endiabl\u00e9s. En v\u00e9ritables chefs de platines, les DJ r\u00e9sidents, venus des quatre coins du monde, proposent une programmation riche, in\u00e9dite et de grande qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Le lieu propose une cuisine d\u00e9complex\u00e9e, ouverte sur le monde, maniant avec subtilit\u00e9 les sp\u00e9cialit\u00e9s de diff\u00e9rentes cultures. Yannick Hochet les conna\u00eet bien et a voulu les regrouper, afin de redonner du sens et de l\u2019alchimie \u00e0 sa nouvelle carte. \u00ab\u00c9tant avant tout un grand amoureux de ce beau pays qu\u2019est le Maroc, rejoindre le groupe \u00abLa Cascade\u00bb est pour moi un plaisir de pouvoir partager mon exp\u00e9rience, mon savoir-faire acquis durant toute ma carri\u00e8re, qui, j\u2019en suis s\u00fbr, raviront les papilles de nos clients exigeants\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour sa part, le General Manager de l\u2019\u00e9tablissement, Youssef Mdaghri, confie&nbsp;: \u00ab\u00c0 chaque instant, nous nous tenons aux c\u00f4t\u00e9s de nos h\u00f4tes. Je coordonne avec le Chef Ex\u00e9cutif pour proposer des menus adapt\u00e9s, Nous mettons toute notre exp\u00e9rience et toute notre exaltation \u00e0 leur disposition pour penser, imaginer et concevoir, avec eux, un \u00e9v\u00e9nement qui leur laissera un souvenir imp\u00e9rissable. N\u2019est-ce pas cela, la v\u00e9ritable passion du m\u00e9tier&nbsp;?\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abLe Shade by La Cascade\u00bb, nouveau temple du cool, vient d\u2019ouvrir ses portes sur la corniche de Casablanca. Il convie les habitu\u00e9s nostalgiques, les \u00e9picuriens curieux et les visiteurs de passage dans la cit\u00e9 blanche \u00e0 d\u00e9couvrir une d\u00e9coration moderniste, sous le th\u00e8me de la rencontre du ciel et de la mer. 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