{"id":20299,"date":"2023-01-18T14:12:47","date_gmt":"2023-01-18T13:12:47","guid":{"rendered":"https:\/\/letempsmag.ma\/?p=20299"},"modified":"2023-01-18T14:12:48","modified_gmt":"2023-01-18T13:12:48","slug":"le-fairmont-la-marina-rabat-sale-sassocie-au-chef-michael-van-geffen-pour-un-menu-a-4-mains","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/letempsmag.ma\/?p=20299","title":{"rendered":"<strong>Le Fairmont La Marina Rabat-Sal\u00e9 s\u2019associe au Chef Michael Van Geffen pour un menu \u00e0 4 mains<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<p>Nouvel \u00e9tablissement h\u00f4telier de tr\u00e8s haut de gamme, le Fairmont La Marina Rabat-Sal\u00e9 se positionne d\u00e9sormais comme un univers gastronomique incontournable de la capitale du Royaume. Proposant d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0, une panoplie d\u2019exp\u00e9riences gustatives o\u00f9 les ingr\u00e9dients locaux sont sublim\u00e9s avec brio, cette maison vise l\u2019excellence en la mati\u00e8re. Dans cette perspective, le palace du groupe Accord a fait appel au Chef Michael Van Geffen, le temps d\u2019une semaine, pour parfaire les comp\u00e9tences de la brigade du Chef Ex\u00e9cutif Nicolas Warot qui a fait lui-m\u00eame ses armes dans les grandes tables \u00e9toil\u00e9es internationales. \u00c9toile montante de la gastronomie, le Chef Michael Van Geffen vient ainsi partager le fruit de sa riche exp\u00e9rience acquise aupr\u00e8s de grands Chefs \u00e9toil\u00e9s \u00e0 travers le monde avec les \u00e9quipes du Fairmont La Marina Rabat-Sal\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cette semaine d&#8217;apprentissage, d\u2019\u00e9change et de transmission de savoir, sera cl\u00f4tur\u00e9e par un d\u00eener \u00e0 4 mains, demain jeudi 19 janvier, \u00e0 partir de 19h30. Ce menu gastronomique sera d\u00e9clin\u00e9 en 5 escales et sera l\u2019exp\u00e9rience d\u2019un voyage culinaire aux saveurs du monde gr\u00e2ce \u00e0 des ingr\u00e9dients du terroir marocain, qui met en vedette le talent des deux Chefs.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abJe pense que ce qui fait la singularit\u00e9 de cette exp\u00e9rience, c\u2019est de pouvoir d\u00e9couvrir un menu aux saveurs internationales digne des plus grandes tables \u00e9toil\u00e9es, conciliant entre le savoir faire du Chef Michael Van Geffen, avec lequel nous avons collabor\u00e9 et des comp\u00e9tences marocaines qui sont le c\u0153ur de la cuisine de cette belle maison qu\u2019est le Fairmont La Marina Rabat-Sal\u00e9\u00bb, affirme avec beaucoup de fiert\u00e9 et d\u2019\u00e9motion le Chef Nicolas Warot.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour sa part, Michael Van Geffen, souligne&nbsp;: \u00abJe consid\u00e8re la conception d\u2019un menu comme une \u0153uvre d\u2019art ou un tableau qui rec\u00e8le une notion d\u2019infini. Le champ de la cr\u00e9ativit\u00e9 est illimit\u00e9. C\u2019est un plaisir de collaborer avec le Chef Nicolas Warot et sa brigade pour concevoir un menu aux multiples influences en s\u00e9lectionnant les meilleurs ingr\u00e9dients du terroir marocain\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Rappelons que l\u2019\u00e9tablissement est id\u00e9alement situ\u00e9 sur l\u2019estuaire du Bouregreg, \u00e0 proximit\u00e9 de l\u2019a\u00e9roport international de Rabat Sal\u00e9 et \u00e0 10 minutes en voiture du centre-ville. Le Fairmont La Marina Rabat Sal\u00e9 est, en effet, une ode au Maroc moderne ancr\u00e9 dans des traditions intemporelles. Con\u00e7u par le prestigieux cabinet d\u2019architecture Foster &amp; Partners, en collaboration avec l\u2019architecte marocain Abdelouahed Mountassir, l\u2019h\u00f4tel compte 186 chambres incluant 27 suites dont 4 suites Oc\u00e9an, 4 suites H\u00e9ritage et une majestueuse suite Ambassadeur, en plus d\u2019un complexe r\u00e9sidentiel comprenant 88 r\u00e9sidences d\u2019une \u00e9l\u00e9gance intemporelle. En plus d\u2019un service exceptionnel, distinctif de la marque Fairmont, l\u2019\u00e9tablissement offre un large \u00e9ventail d\u2019exp\u00e9riences culinaires, de la ferme et de l\u2019oc\u00e9an \u00e0 la table, \u00e0 travers ses 3 restaurants et bars pour satisfaire les papilles des voyageurs les plus exigeants. L\u2019h\u00f4tel dispose \u00e9galement d&#8217;un fitness center et d\u2019une piscine chauff\u00e9e tout au long de l\u2019ann\u00e9e sur son rooftop, offrant des vues \u00e0 couper le souffle sur le lever et le coucher du soleil sur l&#8217;horizon et un panorama \u00e0 360 degr\u00e9s sur les monuments iconiques de la r\u00e9gion. Pour les voyageurs d\u2019affaires, en qu\u00eate d\u2019espaces modulaires \u00e9quip\u00e9s d\u2019une technologie de pointe, le centre de conf\u00e9rence du Fairmont La Maria Rabat Sal\u00e9 offre 9 salles de r\u00e9unions dont un \u00abVIP Majliss\u00bb, une majestueuse Ballroom ainsi que 7 salles de sous commissions et un service Event Planning intuitif et passionn\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nouvel \u00e9tablissement h\u00f4telier de tr\u00e8s haut de gamme, le Fairmont La Marina Rabat-Sal\u00e9 se positionne d\u00e9sormais comme un univers gastronomique incontournable de la capitale du Royaume. 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